今天突然很懷念以前在美國的家庭甜點
布....朗.....尼.....
所以就想說又到了動動手的時間啦！！
畢竟這年頭，自己做的東西最實在嘍！！
其實台灣布朗尼的口感和國外是有些需的不一樣
台灣的布朗尼通常都會比較乾
但國外布朗尼吃起來是口感紮實 （有點QQ、溼溼的感覺）、味道濃郁
這次的配方是國外的... 大家可以試試看嘍！！
材料：
無糖巧克力塊 85g
無鹽奶油 110g
砂糖 140 (我有改良過，因為國外那甜度實在太恐怖了啦！）
中筋麵粉 65g
蛋 2顆
香草精/ 香草粉 1/2 小匙
鹽 少許溫度：170度/25~30分鐘
作法：
1. 把巧克力和奶油放進鍋子，隔水加熱。
2. 等巧克力和奶油都完整融化後，加入砂糖和鹽，然後攪拌均勻。
3. 一次打入一顆蛋，混合均勻。4. 蛋都混合完畢後，放入過篩的麵粉和香草粉。
把所有的材料都攪拌均勻後，就可以倒入模具放入烤箱啦！Tips: 我會舖上烘焙紙是因為這樣可以烤完後比較好取，也不用太費力去洗模具 。 另外的方法就是在模具上塗抹少許的奶油，這樣也會比較不沾黏喔！ 
Oh yeah ～～ 好吃的布朗尼出爐嘍！！搭配一杯黑咖啡，一整個就是 perfect
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昨天和老媽一起去Costco買菜，看到藍莓令我默默的感傷起來
好懷念以前在美國，隨便一個超市都有新鮮的藍莓可以吃
所以二話不說的就拿了一盒回家去
其實藍莓不適合放太久，因為他很容易就壞爛掉
靈機一動就想到不然拿一些來做 藍莓果醬
但只有果醬也太單調了吧！就想說另外搭配一個蛋糕好啦！
這樣明早也可以給老爸老媽當做早餐嘍！！
巧克力戚風蛋糕 （個人比較喜歡戚風蛋糕的口感）
材料： 低筋麵粉 125g
砂糖 80g
鹽 3g
泡打粉 6g植物油 60g
蛋黃 3個
水 95g
可可粉 5g
蛋白 3個
砂糖 55g 作法：1. 先把低筋麵粉和泡打粉過篩
2. 放入80g的砂糖和鹽3. 可可粉過篩，把所有乾的材料攪拌均勻
4. 把蛋、水和油放進同一的碗中，然後攪拌均勻溫度：180度/20~25分鐘
5. 把濕的材料倒入乾的材料裡，混合到麵粉消失即可。 6. 把蛋白倒入鋼盆裡，用電動打蛋器打到有看見粗大的泡泡後，開始慢慢把55g的砂糖分次加入，
一邊打一邊慢慢加入砂糖，把蛋白打至濕性發泡。
7. 先隨便挖一大匙蛋白霜放入麵糊中，然後大致混合一下後，再把剩餘的蛋白霜全部加入，
輕輕地混合至均勻，就可以倒入烤模，放進烤箱啦！
Tips：要輕輕的，也不要過度混合喔！
巧克力戚風蛋糕 終於出爐啦～～～
Tips: 可以用竹籤插入蛋糕，沒有沾黏就代表可以嘍！ 藍莓果醬 材料：新鮮藍莓或冷凍藍莓 180g
檸檬汁 半顆 砂糖 50g (我們家不愛吃太甜，各位可以自行增減糖的份量）
作法：把糖和檸檬汁放入藍莓中，攪拌均勻。可以用叉子把藍莓戳一戳和壓一壓
然後用小火慢煮，記得要邊煮邊攪拌喔！煮到你所想要的黏稠度即可。
開始組裝啦～～～把蛋糕切兩半後，把藍莓醬塗枺再蛋糕上後，再蓋上上面的蛋糕，
就大功告成啦！！！放進冰箱，冰冰的吃也很好吃喔～～
有興趣的人可以做做看嘍！！
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為了慶祝藝錡乾媽生日...姐姐選了一間義大利的餐廳...
一進去就超有氣氛的...黃色昏暗的燈光...
還有吧台和電視機...整個就是外國人的fu....
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這是來美國第一個去的Mall...
姊姊帶我們去South Coast Plaza逛逛...
Lawry's Carvery就是我們今天的中餐..
他在台灣也有一間唷...
SANTA FE CHICKEN SANDWICH.. 旁邊那一小碗是TURK SOUP...很濃郁的味道...
MARKET GREENS HOUSE SALAD...這裡都愛吃草..
BARBEQUE BEEF BRISKET...美國真是牛肉的天堂....
ROAST BEEF BLEU...雖然我不吃牛肉..但這看起來真的是不賴啊....
CREAMED CORN...吃起來甜甜滴..奶油味還蠻重滴..
以前在台灣都還要請哈比國王幫我帶AF...現在他真的就在我的面前了....哈哈...
這樣吃下來...其實還真不便宜啊...
總共要美金36.15...我們四個女生吃...
我想男生來應該不會飽吧...
可是來嚐一下也是不錯滴啦....
這餐又讓姊姊破費了...
謝謝姐姐唷....
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再見了...台灣的一切..
. LA~~我來啦...
邊哭邊坐著12小時的飛機..終於到了LA..
來到美國..感覺各種人都有啊...(黑.白.黃.灰....)
過關時還超怕他和我說話我聽不懂..
但好加在我聽得懂啦...呼..
藝錡的哥哥開車來機場載我們..
這行李可是爆重耶..行李出來時..我們連要從輸送帶上拉下來都拉不下來..
幸虧有位外國帥哥來幫我們抬..我想他在一旁應該是看不下去了...
LA~第一站~天仁茗茶
藝錡的哥哥問我們要不要喝珍珠奶茶...
雖然離開台灣還不到一天..但聽到還是想要喝一下..
天啊...一到就來個台灣味..進去都是中文...說話也是中文..哈哈...
這一杯要3.5美金耶..是藝錡的哥哥請的...感謝哥哥唷...
之後藝錡的姐姐帶我們去target買日常生活的東西..我們很像觀光客一樣...俗...
感覺沒有買些啥咪..就要40塊美金喽...這裡真的都不便宜啊..
今天的晚餐讓藝錡的姊姊破費了..真的是很不好意思..
給了我們在LA的第一頓豐盛的晚餐...還有我手上好吃的薯條喔..
很慶幸我們來到這有藝錡的姐姐.哥哥和藝錡的乾媽照顧...
還有小舅和小舅媽租給我們房子..給了我們很多方便...
真的是很感謝...麻煩你們了...
第一個在LA的夜晚..眼淚還是流不停..
打回去台灣的第一通電話..突然間變得很感傷..
人都要往前踏出很多的第一步...
我會努力學好英文..學著獨立..學會靠自己去做很多事...
希望一切可以盡快上軌道...
我會好好加油滴...(邊打又開始邊哭了啦)
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這次來到了超人氣的"
咖啡弄"..
一進去就說沒位置..天啊..平日還是爆多人滴..
但是服務生和我們說他們在統領後面有開二館..
叫我們去那就有位置啦..為了吃我們不顧辛苦的走了過去...
二館在二樓..裡面空間看起來還蠻舒服滴..
可是一館看起來比較有fu...
開始點菜嘍...很有中國味的菜單...
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這是2008年要跨2009年的晚餐...
在寒冷的冬天當然要吃個熱呼呼滴..
我就選定了吃“酸菜白肉鍋”
不論是看ptt、非凡、某某部落格後...
才選定這間滴..
四平小館
酸菜白肉鍋的size和價錢
他有幾個套餐..這是我們今天點的..
茼凹..這是要另外再加點的...
松柏長青..
翠綠軟絲..真的很軟喔..
蔥烤鯽魚..甜甜的..連骨頭都酥酥滴...
燻雞絲..
主菜..酸菜白肉鍋..
白肉..跟其他家的有不一樣..肉比較厚一點..
脆皮肥腸..炸得很酥..不會油膩膩...
竹筒花枝..
籮蔔酥餅..鹹鹹的..
火燒冰淇淋..那是吐司包冰淇淋..再拿去炸..我覺得是有點油油滴..
整體來說...
配菜都做得很不錯..
酸菜白肉鍋..我個人是覺得沒有很夠味..
但如果沒有吃很酸的人..就可以試試看喽..
那天我們五個人吃六人套餐..
實在是有點多..吃到吃不下啊..
因為他的配菜份量都還蠻多的..
價錢方面算是中價位吧..
其他的菜單我都有放在我的相簿裡..
有需要可以再去看喽..
四平小館
台北市四平街45號
(02)2561-1412...訂個位比較保險唷..
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之前表姊一直說要吃鍋大爺..但時間都兜不上..
剛好今天大家要聚餐..我是總招..
所以趁此機會相約來去吃"鍋大爺"喽...
我一大早就訂位了..但還是訂到晚上的第二輪..
可見有多搶手啊...
這是他的鍋底..有兩種香醇白湯和麻辣紅湯..裡面香料爆多..鍋子空間有點小..
他的肉好像有六種..要吃就用畫的..他們會馬上現切出來給你..
他那單子上有六次可以畫..但這趟去我們只挑戰到第五次..就陣亡喽..
蔬菜..
火鍋料..
排骨酥..油條..
海鮮還蠻多滴..而且都蠻新鮮唷..
醬料區...
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這間店是姐在網路上看到的，剛好之前她有來台北，我們就去試試看喽..
他開的地方是有點不起眼啦..但我們去的時候，外面可坐著很多阿豆仔喔...
這是他的名片..
這是他的店面..
大概有買的東西..鹹派之類的..
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這間日本料理..我來吃了不少次..因為它俗有大碗(但最近有漲價)..
之前要帶我舅媽來吃..每次都剛好碰到他沒開..
這次終於開啦..但不免要給它排隊一下...
那大聲公是用來叫號的..
人都要把店包圍啦..但是今天我們比較晚來..人算少滴..
這是菜單..
不用錢的味增湯..是偏甜的味道..
炒烏龍100元..味道跟外面大同小異..
野菜沙拉110元..份量還蠻多滴..
雞肉串100元..那肉很嫩..雞皮也很脆..
手握壽司200元..這是這裡的特色..就是魚肉爆大塊..一口吃不完滴..
稻荷(豆皮6個)60元..這就普通啦..
照燒靖花魚100元..
野菜天120元...粉不會很厚..但有很多牛蒡..而且是很大塊下去炸的..有點怪..
我想大家會願意排隊..大部分是因為它價位..配上它的份量..
雖然現在漲價了..但是東西可沒有縮水唷..
喜歡吃手握壽司的..真的可以去試試看..
三味食堂
臺北市貴陽街二段116號
02-23892211(要去前最好打電話問一下有沒有開)
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這次我們相約去每次經過都在排隊的“米朗琪咖啡”，
他那是要現場排，過號就要重排，所以時常看到一堆人在那外面，
我們去他給我們71號..但那時也才排到47號..天啊...
聽說他的鬆餅很有名，我們當然要試一下喽!!沒吃到就不走..
最後我們排了2個小時，(其實曾有一度要放棄了)
在這途中好加在有NDSL陪伴我們渡過啊...
菜單
皇家冰奶茶
皇家熱奶茶
米朗琪咖啡..一開始都還沒加..
有另外給他們特製的鮮奶油..加進去就變這樣拉~~
草莓鬆餅來喽~~
總匯三民治
整體來說，他的鬆餅真的是還不錯啦~~
鬆餅外面脆脆..裡面吃起來軟軟滴..
配上他的冰淇淋還有超草莓..
真是幸福啊...
但他的總匯我覺得就還好喽!!
店裡面的燈光擺設都還不錯..
真的很適合在那悠閒一下..
下次有機會我一定會再去光臨滴...
米朗琪咖啡館(二店)
商家電話
02-25673787
商家地址
104台北市中山區中山北路2段16巷23號1樓
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